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Instagram 熱門創意餃子料理

Snoopy造型抱蛋煎餃!

準備材料:覓食餃子、蛋、油、裝飾的食材

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 開火先熱鍋後,倒入油並均勻分佈鍋的表面

2. 擺放餃子 (可將餃子擺放成喜歡的樣子)

3. 倒入水 (需淹過餃子底部,低於餃子中間)

4. 蓋上鍋蓋,用中小火煮 (這步驟最重要👍)

5. 待水快收乾,確認餃子底部是否呈金黃色唷~

6. 將蛋液加入鍋中 🥘

7. 轉小火,蓋鍋蓋,將蛋烘熟

8. 蛋熟後關火,就可以在餃子上做變化囉 😋

◾ 圖片由 @raymond.hou 提供✨

 

冰花煎餃

準備材料:中筋麵粉、油、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 先來調配黃金比例麵粉水!

2. 麵粉水的比例,以10顆冷凍水餃為例,9匙水、1匙中筋麵粉、1/3匙沙拉油均勻攪拌,若鍋子較小,比例則等比減半

3. 把水餃拿出來(不需解凍),依造雪花樣式放上平底鍋,倒入熱水+少許的油,至水餃的一半,中火蓋上鍋蓋燜10分鐘。

4. 時間到後,若裡面還有水,將水倒掉,再倒入「黃金比例麵粉水」,蓋上鍋蓋等麵粉水收乾,水餃呈現金黃即可。

5. 將盤子蓋近平底鍋內倒扣,就可以上桌囉😉

◾ 圖片由 @bnbnlovefood 提供✨

小雞水餃 🐔

準備材料:水餃、玉米、火腿、海苔

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 拿出覓食餃子,把它煮熟,然後把水瀝到最乾
2. 把火腿跟海苔都剪成圓形
3. 再把玉米一起擺上
4. 完成啦😋

◾ 圖片由 @f_ooood_ 提供✨ 

日式煎餃

準備材料:油、水、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 準備平底鍋,倒入適當的油

(搭配上方影片如何使用油)

2. 放入餃子,倒入水

(水的高度要淹過餃子底部,低於餃子中間)

3. 蓋上蓋子後,待7-10分

(看倒入的水量決定時間長短)

4. 最佳判斷方法,看到水快收乾就關火起鍋,才不會燒焦

 

 

芝麻蔥香蛋餃

準備材料:水餃、蛋、油、蔥、芝麻、辣椒

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 開火先熱鍋後,倒入油並均勻分佈鍋的表面

2. 擺放餃子並倒入水 (需淹過餃子底部,低於餃子中間)

3. 蓋上鍋蓋,用中小火煮

4. 待水快收乾,將蛋液加入鍋中 🥘

5. 轉小火,蓋鍋蓋,將蛋烘熟

6. 蛋熟後關火,撒上蔥花芝麻、及辣椒點綴😋

◾ 圖片由 @hhs_foodie 提供✨

炸餃子

準備材料:油、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 準備湯鍋,放入油至鍋一半

(建議鍋子不用太高)

2. 開火,並準備一隻竹筷測油溫
3. 當竹筷放入油裡周圍有起一點泡泡(約160度)

4. 轉中小火,放入餃子(請一顆一顆放入)

5. 餃子放入後,用筷子轉圈攪動

6. 全部餃子都變金黃時,開大火將油逼出約30秒

7. 起鍋

▪️ 圖片由 @noah__0123 提供✨

 

酸辣湯餃

準備材料:酸辣湯包、蔥花、蛋、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 水滾後放入餃子(不需退冰)

2. 稍微攪拌一下,不要讓餃子黏住鍋底,然後蓋上蓋子

3. 水再次滾後,計時5分鐘即可撈起!

4. 接下來煮酸辣湯!水滾後倒入湯粉,加入蛋液及蔥花

5. 再加入煮好的餃子,就可以開動啦!

韓式辣炒水餃

準備材料:水餃、糖、韓式辣醬、麻油、喜愛的蔬菜料

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 蔬菜切絲,調味料調好後備用
2. 水餃放入滾水中煮熟後撈起
3. 熱鍋並下油,將蔬菜料炒香後加入調味料拌勻
4. 加入煮熟的水餃及水,轉小火讓它煮到稍微收汁
5. 拌勻起鍋就可以囉!!

焗烤餃子

準備材料:乳酪絲條彩色辣椒覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 水滾後放入餃子5分鐘將餃子煮熟

2. 將熟水餃放在焗烤碗內,可以加一些你喜歡的配料

(可以加花椰菜或是馬鈴薯)

3. 在表面撒上乳酪絲

(我們在最上面撒上彩色辣椒,增加顏色豐富度跟提味💗)

4. 送進烤箱,烤7-8分鐘至起司表面呈現金黃色

5. 大功告成啦✌️

咖哩餃

準備材料:咖哩調理包、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 水滾後,放入餃子5分鐘撈起

2. 再滾水一次,放入調理包,3-5分鐘拿起

3, 將調理包倒入餃子的盤中,完成!

玉米濃湯餃

準備材料:玉米濃湯包、蔥花、蛋2顆、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 水滾後放入餃子(不需退冰)

2. 稍微攪拌一下,不要讓餃子黏住鍋底,然後蓋上蓋子

3. 水再次滾後,計時5分鐘即可撈起!

4. 接下來煮玉米濃湯!水滾後倒入湯粉,加入蛋液及蔥花

5. 再加入煮好的餃子,就可以開動啦!

焦香培根水餃卷

準備材料:水餃、培根、乳酪絲條

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 拿出覓食餃子,把它煮熟,然後再把水餃的水瀝到最乾
2. 熱鍋,將培根煎熟至焦脆
3. 把培根切對半(也可用整條),包住水餃後插上竹籤
4. 把竹籤剪短一點,比較方便料理唷
5. 撒上乳酪絲,放入烤箱
6. 完成啦😋

韓式年糕餃子湯

準備材料:牛骨湯球、寧波年糕、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 全聯買牛骨湯球、寧波年糕

2. 煮好500cc的熱水

3. 放入湯球攪拌均勻

4. 放入餃子計時4分鐘(記得稍微攪動不粘鍋)

5. 4分鐘到,放入年糕計時1分鐘

6. 時間到!起鍋!

7. 加上海苔更提味

(小遺憾:下次使用韓式年糕試試看)

雞蛋沾餃

準備材料:可食用生雞蛋、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 將蛋白及蛋黃分離

2. 打發蛋白至微泡沫狀態

3. 將蛋黃放入即可

4. 滾水放入餃子5分鐘

5. 餃子起鍋,沾上剛剛製作的蛋白及蛋黃食用

義式白醬餃子

準備材料:紅蘿蔔、培根、鮮奶、白醬湯塊、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1.準備平底鍋,開火放入培根(切小)炒熱並加入紅蘿蔔

2. 加入500ml的水後,待食材煮至熟軟

3. 熄火,放入1/4白醬料理塊(全聯買得到)攪拌融化

4. 開小火,加入鮮奶200ml,燉煮約5分鐘

5. 白醬完成!!接下來煮水餃吧~

6. 準備湯鍋,加入適當的水等待煮沸

7. 放入餃子,計時4分鐘

8. 4分鐘到後,餃子撈起後放入白醬的平底鍋裡

9. 拌炒1分鐘,完成

覓食餃子+辛拉麵

準備材料:辛拉麵、覓食餃子

🍳接下來,料理開始吧!🍳

1. 水滾後先放餃子,30秒後再放入拉麵 + 調味料

2. 計時4分半

3. 完成

 

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 小編雖然沒什麼廚藝才能,

還是很喜歡動手做料理的感覺!

所以想跟大家分享一些簡單也很好吃的料理♡

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